Tempura este un fel de mâncare popular japonez care constă în bucăți de legume sau fructe de mare acoperite într-un aluat crocant și apoi prăjite. Se spune că tempura a fost adusă pentru prima dată în Japonia de către misionarii portughezi în secolul al XVI-lea, devenind rapid un element de bază în bucătăria japoneză. Făina pentru tempura, special concepută pentru a produce un aluat ușor și aerat, este cheia pentru a obține acea textură crocantă și delicioasă specifică tempura. Originea Tempura Tempura, unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare…
Expertiză în Bucătăria Japoneză: Selectarea făinii ideale pentru Tempura
